Qué es la moringa y cuáles son sus beneficios para la salud
Su nombre los define: se los llama «superalimentos» porque realmente son muy completos, ricos en nutrientes y en compuestos bioactivos, que nos aportan una gran cantidad de beneficiosos para la salud.
Entre estos tipos de alimentos se encuentra la moringa, una planta ideal para fortalecer los huesos, el sistema nervioso y el tono muscular.
La moringa, conocida también como «árbol de la vida», tiene su origen en el norte de India, Etiopía, Filipinas y Sudán. Además, se encuentra en abundancia en numerosos países tropicales y subtropicales.
La planta, poco conocida y utilizada, posee propiedades antidepresivas, diuréticas, antiespasmódicos, antiulcerosas, hepatoprotectoras y antibacteriales.
“Todas las partes de la moringa son comestibles. Las hojas se utilizan frescas o secas y molidas en polvo. El aceite de semilla de moringa es dulce, no se pega y no se seca. Las semillas también se pueden comer verdes, tostadas, en polvo y en infusión para té o para hacer curry”, se explica desde Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO).
La parte más utilizada para aprovechar sus propiedades es la hoja, pues es donde se halla una concentración más elevada de antioxidantes, aminoácidos, minerales y vitaminas A, B y C. Además, las hojas son más fáciles de preparar en elaboraciones como infusiones, polvo o cápsulas.
Propiedades de la moringa
Fuente de hierro
Esta planta se destaca por su gran cantidad de hierro, en solo 5 gramos de hojas (una cucharada sopera) se encuentran entre 1,6 y 2,5 mg de hierro, lo que equivale a entre un 10 y 15% de las necesidades diarias.
Para favorecer su absorción conviene combinarla con frutas ricas en vitamina C. Por su riqueza en este mineral está indicada en casos de anemia.
Calcio y magnesio para huesos, sistema nervioso y músculos
Es ideal para la alimentación vegana en lo que respecta a la necesidad de calcio. Una cucharada de moringa aporta un 10% de las necesidades diarias. La riqueza de magnesio (24 mg) también contribuye a la fortaleza de los huesos.
Ambos minerales son necesarios para el equilibrio del sistema nervioso y el tono muscular.
Aporta vitamina E
La vitamina E es un nutriente difícil de obtener, ya que se encuentra en las semillas y los aceites vegetales crudos. Esta planta puede servir como suplemento natural. 5 g aportan el 23% de la cantidad que se necesita al día.
Esta vitamina antioxidante ayuda a proteger las membranas celulares, beneficia al sistema cardiovascular y estimula el inmunitario.
Energía con vitamina B1
Su aporte es fundamental para extraer energía de los alimentos (especialmente de los hidratos de carbono) y en una cucharada se encuentra el 12% de la dosis diaria recomendada.
Rica en antioxidantes
La moringa posee más de 40 antioxidantes. Entre los que destacan la vitamina A y la quercitina.
La vitamina A se encuentra en forma de betacaroteno, un potente antioxidante que protege especialmente la piel, las mucosas y órganos como la vejiga. Por su parte, la quercitina refuerza el poder anticancerígeno y antidegenertivo de la moringa.
Beneficios de la moringa
La moringa aporta los siguientes beneficios:
Protege y nutre la piel y cabello: El aceite de la semilla de la moringa cuenta con propiedades que protegen el cabello manteniéndolo limpio y saludable, así como también posee elementos hidratantes y desintoxicantes, que potencian la piel y el cabello.
Trata edemas: Sus propiedades antiinflamatorias puede ayudar a prevenir el desarrollo de este padecimiento
